Ingrediente

250 g sparanghel verde,
3 fire praz,
1 ceapa,
2 cartofi,
75 g unt,
sare, piper, cateva fire patrunjel,

Mod de preparare

Sparanghelul se fierbe in 750 ml apa cu sare, pana se inmoaie. Ceapa si prazul se toaca marunt si se calesc pana devin auri in unt. Se adauga apoi sparanghelul cu tot cu apa in care a fiert, se adauga apoi cartofii taiati bucatele mici, se acopera si se lasa la fiert 15 minute. Cand toate legumele au fiert, se paseaza bine, se adauga sare si piper. Se serveste cu diverse fipturi si patrunjel tocat fin.