Ingrediente

2 kg pere,
1 kg zahar pudra,
3 batoane de scortisoara,
1 lamaie,
200 ml apa,
2 lingurite scortisoara pudra,

Mod de preparare

Perele se decojesc, se taie bucatele. Se pus intr-un vas, se stoarce zeama unei lamai, se adauga 200 ml apa, zaharul, batoanele, se fierbe la foc iute, 45 minute, amestecand din timp in timp. Se verifica daca siropul este legat. La sfarsitul fierberii se adauga scortisoara pudra. Se pune in borcane.