Ingrediente

1 kg mure, 1 pahar apa,
1 lamaie,
600 g zahar pudra,

Mod de preparare

Murele se tin 1 minute sub jet de apa, intr-o strecuratoare. Se pun intr-un vas cu 1 pahar de apa si se lasa la inmuiat cel putin 12 ore. Dupa cele 12 ore, continutul valului se varsa intr-un vas pentru fiert, se stoarce lamaia, se lasa la fiert, la foc domol 10 minute. Se adauga apoi zaharul, se reia fierberea, la foc domol inca 20 minute, se amesteca din cand in cand cu lingura de lemn. Se verifica daca sucul s-a legat, se pune apoi in borcane sterilizate, se inchid ermetic