Ingrediente

1 kg de mere, 600 g zahar,
4 linguri apa,

Mod de preparare

Merele se spala, se decojesc, se scoate cotorul, se taie in sferturi. Merele se pun intr-un vas, se adauga zaharul si 4 linguri cu apa. Se pune la fiert, la foc domol, pana ce merele sunt inmoiate si se sfarama usor. Se ia vasul de pe foc si se trec printr-o sita, se paseaza. Pireul obtinut se pune din nou la fiert pentru 5 minute, la foc iute, amestecand des, cu lingura de lemn. Marmelada se pune apoi in borcane sterile si se inchid ermetic.